Uitbreiding veestapel

[Floortje]

Met 2 geiten!
Ik werd vanochtend gebeld door mijn vorige werk: Of ik interesse had in twee melkgeiten. Ze waren van de lammeren gescheiden, maar eentje had al bijna uierontsteking, volgens de veearts moest ze nú gemolken worden. (ik had ooit eens laten vallen dat het me wel leuk leek om geitjes voor de melk te houden).
Of ik dat even snel kon beslissen
Nou oke, doe maar



Links Bella, rechts Noa. Twee zussen van 3 jaar oud, kruising tussen witte melkgeit en toggenburger.



En ik heb er al 5 liter uit gemolken

[bram en thijs]

Ik zie de eerste kaas al aan komen.

[Ptje]

Wat geinig, is dat nog een beetje te zuipen die geitenmelk ?

[Luna87]

Ik vind geitjes enig! Leuk hoor, veel plezier met de melkfabriekjes!

[Johnny Jones]

Leuk zeg! Wat doe je met de melk, zelf opdrinken of kaas van maken?

[Wolfsblut]

Geiten zijn erg leuke dieren. Vooral die grote witte die jij hebt. Veel plezier ermee.

[_Leonie]

Lekker, verse geitenmelk

[Floortje]

Er gaat inderdaad kaas van gemaakt worden, maar ik drink het ook gewoon zo.
Ik vind het heerlijk! Maar ik begrijp het wel dat mensen zijn die er niet van houden, het heeft een aparte smaak. Ik heb ook een boterkarn staan, dus karnemelk en boter is ook nog een optie.

Geiten zijn niet heel moeilijk om te verzorgen. Als ze lacteren dan hebben ze wel wat speciale behoeftes in hun rantsoen. En het droogzetten kan dus wat lastig zijn. Verder moet je vooral stalen zenuwen en veel geduld hebben Een oud Hollands spreekwoord luidt niet voor niets: "Wie geiten houdt leert vloeken".
Ze zijn erg nieuwsgierig en daardoor meesters in uitbreken en slopen.

@Wolfblut: Dit zijn kruisingen, mama is een witte geit en papa een toggenburger. De F1 wordt dan altijd wit. Ik benieuwd wat eruit komt als ik hier weer een toggenburger op zet. Toggenburgers zijn wat kleiner en korter van bouw en hebben een milder karakter. Dat vind ik wel fijn want ze delen de wei met schapen. De witte geiten zijn echt bitches veel te heftig voor die zachtaardige schaapjes.

[mijke]

Wat leuk! Geiten zijn idd uitdagend doordat ze zo slim zijn maar dat is ook juist het leuke aan ze vond ik. Ze maken echt een band met je.

[GrethavW]

Grote geiten zijn erg leuk!

Maar gietenkaas of melk, gatverdegatverdegatver
Dat smaakt zoals een geit stinkt! En ik vind niet snel dieren stinken, maar geiten kunnen er wat van.
Ook ben ik dol op bijna alle zuivel, behalve geitenproducten dus (en rookkaas )

[Branka]

Ik zie de eerste kaas al aan komen.

Ik hoor het eerste gevloek Zeker bij foto 2.
Mijn moeder had ooit ook Togfenburgers, die stonden als ze uitbraken op de auto van mijn opa. Tegenwoordig past het in het rijtje lollige verhalen, maar geloof dat opa het toen niet zo zag

Maar ben benieuwd of het lukt met kaas maken. Laatste tijd eet ik steeds vaker geitenkaas. Vind het prima smaken

[Crescent]

Oh wat een geluk. Je woont in Den Haag, mag ik ze een keertje komen borstelen.

[Crescent]

Grote geiten zijn erg leuk!

Maar gietenkaas of melk, gatverdegatverdegatver
Dat smaakt zoals een geit stinkt! En ik vind niet snel dieren stinken, maar geiten kunnen er wat van.
Ook ben ik dol op bijna alle zuivel, behalve geitenproducten dus (en rookkaas )

Kaas stinkt altijd. Behalve jonge koekaas en dat vind ik niet zozeer vies maar waarom je het op zou eten ontgaat me. Dat smaakt en geurt nergens naar.

Ik vind dat gezeur over geitenlucht, berengeur of wildaroma echt iets voor mensen die witbrood met aldi-jam gewend zijn.
Wat maakt dat nou uit dat je eten ergens naar ruikt?

Na alle jaren dat ik geitenvlees koop op de markt, voelt de verkoper zich nog steeds geroepen om me uit te leggen dat het misschien wel een beetje kan... meuren

[Crescent]

Na alle jaren dat ik geitenvlees koop op de markt, voelt de verkoper zich nog steeds geroepen om me uit te leggen dat het misschien wel een beetje kan... meuren

Het meurt als de tering maar daarom doen we het ook buiten op de bbq.

Ga lekker ergens een kips leverworst zitten uitzuigen als je niet tegen echt vlees kunt. Ik ben er klaar mee.

Hahaha! Het is echt heerlijk. Sateetje, of gestoofd. Alleen de schapenniertjes heb ik niet met reptielachtige drive weggewerkt.

Verstuurd vanaf mijn SM-A510F met Tapatalk

[Floortje]

Oh wat een geluk. Je woont in Den Haag, mag ik ze een keertje komen borstelen.

Haha, ja tuurlijk hoor.

En dit heeft een nachtje op 60 graden in de oven gezeten. Geen stank hoor. Nou ja, de knoflook dan.


Onderkant is nog lekker rosé.


Het is een nek en schouder.

[Ingrid48]

wat een leuke geiten Ik heb nog 2 oude schapen lopen en wil daarna misschien wel geiten. Maar ik heb al gehoord dat ze behoorlijk eigenwijs kunnen zijn en schapen zijn eigenlijk heel gemakkelijk..dus ik ga er nog even over nadenken

[Lanavandevledders]

wat een leuk stel, ik vind geiten prachtig,

vroeger hadden wij ook een witte melkgeit voor de melk,

a.s. zaterdag komen hier twee toggenburger geiten,
niet voor de melk, maar gewoon voor de leuk,

[bram en thijs]

Oh wat een geluk. Je woont in Den Haag, mag ik ze een keertje komen borstelen.

Haha, ja tuurlijk hoor.

En dit heeft een nachtje op 60 graden in de oven gezeten. Geen stank hoor. Nou ja, de knoflook dan.


Onderkant is nog lekker rosé.


Het is een nek en schouder.

Van de linker of van de rechter geit?

[DeDiana]

Ach, wat een leuk stel!
Ik verblijf nu een tijdje in het huis van mijn zus, en daar staan achter het huis ook twee geiten. Stiknieuwsgierig en ondertussen al de beste vrienden met Taartje. Met mijn andere honden zijn ze - terecht - iets meer op hun hoede. Ze komen ook altijd tegen me staan mekkeren als ik even buiten een sigaretje rook. Ik vind het heel leuke dieren!

[Floortje]

Maak! Kaas! Maak! Kaas! Maak! Kaas! Maak! Kaas! Maak! Kaas! Maak! Kaas! Maak! Kaas!

Eerste probeersel.

[bram en thijs]

[GrethavW]

Grote geiten zijn erg leuk!

Maar gietenkaas of melk, gatverdegatverdegatver
Dat smaakt zoals een geit stinkt! En ik vind niet snel dieren stinken, maar geiten kunnen er wat van.
Ook ben ik dol op bijna alle zuivel, behalve geitenproducten dus (en rookkaas )

Kaas stinkt altijd. Behalve jonge koekaas en dat vind ik niet zozeer vies maar waarom je het op zou eten ontgaat me. Dat smaakt en geurt nergens naar.

Ik vind dat gezeur over geitenlucht, berengeur of wildaroma echt iets voor mensen die witbrood met aldi-jam gewend zijn.
Wat maakt dat nou uit dat je eten ergens naar ruikt?

Helemaal met je eens. Ik ben alles behalve een witbrood met jam type.
Eet eigenlijk alles, wat voor lucht er ook aan hangt.
Juist fijn dat het ruikt naar z'n oorsprong.

Alleen met geitenlucht en smaak heb ik moeite. Kan toch........
Dat vind ik gewoon echt smerig.

[Floortje]

Na wat experimenten is deze dan echt goed gelukt,
Verse chèvre:



Aangezuurd met kefir op 32 C, druppel stremsel per liter, ruim 24 uur laten rijpen op kamertemperatuur, wrongel zonder te snijden een uurtje of zes/zeven uit laten lekken in kaasdoek, zouten en dat weer ruim een uur laten lekken.

Het smaakt zeer prima!

[bram en thijs]

Het ziet er heerlijk uit. Paar walnoten roosteren, sliertje honing erover en nog meer smullen.

[Luna87]

Het ziet er heerlijk uit. Paar walnoten roosteren, sliertje honing erover en nog meer smullen.

Ja, maar dan in een portobello graag. Even in de oven, nog een beetje tijm erover en smullen maar.

[bram en thijs]

Het ziet er heerlijk uit. Paar walnoten roosteren, sliertje honing erover en nog meer smullen.

Ja, maar dan in een portobello graag. Even in de oven, nog een beetje tijm erover en smullen maar.

Natuurlijk ook uitstekend. Ik wilde ook nog als dressing met balsamico noemen, over een grote sla met eventueel carpaccio. En wat geroosterd brood, dik gesneden.

[Luna87]

Het ziet er heerlijk uit. Paar walnoten roosteren, sliertje honing erover en nog meer smullen.

Ja, maar dan in een portobello graag. Even in de oven, nog een beetje tijm erover en smullen maar.

Natuurlijk ook uitstekend. Ik wilde ook nog als dressing met balsamico noemen, over een grote sla met eventueel carpaccio. En wat geroosterd brood, dik gesneden.

Daar doe ik het ook wel voor

[Floortje]

Laten we een geitenkaasreceptentopic openen

[bram en thijs]

Laten we een geitenkaasreceptentopic openen

Tosti Geitenkaas met chutney.

[Luna87]

Shakshuka met geitenkaas en ei